二甲基甲酰胺結構式

二甲基甲酰胺（DMF）是一種透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。它是化學(xué)反應的常用溶劑。純二甲基甲酰胺是沒(méi)有氣味的，但工業(yè)級或變質(zhì)的二甲基甲酰胺則有魚(yú)腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱(chēng)來(lái)源是由于它是甲酰胺（甲酸的酰胺）的二甲基取代物，而二個(gè)甲基都位于N（氮）原子上。二甲基甲酰胺是高沸點(diǎn)的極性（親水性）非質(zhì)子性溶劑，能促進(jìn)SN2反應機構的進(jìn)行。 二甲基甲酰胺是利用蟻酸和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在強堿如氫氧化鈉或強酸如>鹽酸或硫酸的存在下是不穩定的（尤其在高溫下），并水解為蟻酸與二甲基胺。